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パン粉焼き(エビの香草パン粉焼き)|Chef Ropia料理人の世界さんのレシピ書き起こし

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55.1万人
再生回数
1.4億回
動画数
649本

材料

  • 殻付きエビ : 2尾
  • (A)オリーブオイル : 20g
  • (A)レモン果汁 : 10g
  • (A)塩胡椒 : 適量
  • (B)粉チーズ : 10g
  • (B)パン粉 : 20g
  • (B)オリーブオイル : 30g
  • (B)イタリアンパセリ : 適量
  • 胡椒 : 適量

所要時間

20分

手順

  1. 1) 下準備をする 00:58

    エビは腹部分を残し、背開きにする。
    ボウルに(A)を入れて、混ぜる。
    エビも入れてなじませる。
    4~5分程置く。
    別のボウルに(B)を入れて、よく混ぜる。

  2. 2) オーブンで焼く 03:30

    オーブン皿に、クッキングシートを敷いてエビをのせる。
    エビの上に香草パン粉をのせる。
    オーブンで5分程焼く。
    お皿にのせ、パセリ、胡椒、オリーブオイルをかけて完成。

Point

・レモン果汁は、生のレモンを使用しても良い。
・レモンは、皮をすりおろして入れると美味しい。
・香草は、お好みのものを入れて良い。
・香草は入れなくても良い。
・トースターでも焼ける。
・焼き時間の目安は、パン粉がきつね色に焼けたら取り出して良い。
・パーティーで出しても良い。

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