そうめん（きゅうりとツナ缶と塩昆布のそうめん）｜あさごはんチャンネルさんのレシピ書き起こし
あさごはんチャンネル 所要時間 : 10分
生姜焼き｜ライフシアター (Life THEATRE):お役立ち料理動画さんのレシピ書き起こし
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- チャンネル登録者数
- 4.8万人
- 再生回数
- 1,279.8万回
- 動画数
- 999本
材料
- 豚ロース肉 : 400g
- 玉ねぎ : 1/4個
- 塩 : 小さじ1/2
- こしょう : 小さじ1/2
- しょうゆ : 大さじ1
- ハチミツ : 大さじ1
- しょうが（すりおろし） : 大さじ1
所要時間
15分
手順
-
1)
合わせ調味料を作る
00:32
玉ねぎは、すりおろす。
ボウルにしょうゆ、しょうが、すりおろした玉ねぎ、ハチミツを入れ、よく混ぜ合わせる。 -
2)
焼く
01:30
フライパンにサラダ油（分量外）を大さじ1程度ひき加熱する。
サラダ油が温まったら、豚ロース肉を敷き詰め、強火で焼く。
塩、こしょうをふる。 -
3)
合わせ調味料を絡める
01:57
豚ロース肉の表面に肉汁が出てきたら裏返し、すぐに合わせ調味料を加える。
調味料が豚ロース肉に絡むように混ぜ、煮詰める。
焦げ付かない程度に水分を飛ばす。
Point
・ハチミツを加えるひと手間で、豚肉は柔らかく、味は深みのあるコクうま生姜焼きが誰でも簡単に作ることができる。
・豚ロース肉の表面にしっかりと焼き色をつけることで、香ばしさが加わり美味しく仕上がる。
・合わせ調味料を煮詰める時は、焦がさないように注意する。
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