パエリア｜料理研究家ゆかりのおうちで簡単レシピ / Yukari's Kitchen さんのレシピ書き起こし
料理研究家ゆかりのおうちで簡単レシピ / Yukari's Kitchen 所要時間 : 30分
炒め物（牛肉とカブの炒め物）｜けんますクッキングさんのレシピ書き起こし
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- チャンネル登録者数
- 56.0万人
- 再生回数
- 1.1億回
- 動画数
- 1,428本
材料
- カブ : 2個
- 牛肉 : 100g
- 油 : 大さじ1
- (A)料理酒 : 大さじ1
- (A)中華スープの素 : 小さじ1
- (A)醤油 : 小さじ1
- (A)ブラックペッパー : 適量
- ごま油 : 小さじ1
所要時間
20分
手順
-
1)
材料を切る
01:18
カブの根と葉の間を切り、水洗いする。
半分に切り、5mm幅に切る。
葉を3cm幅に切る。
牛肉を食べやすい大きさに切る。 -
2)
炒める
03:53
フライパンに油、牛肉を入れ、強火で炒める。
カブを加え、炒める。
(A)を加え、炒める。
カブに軽く火が通ったら、火を止め、ごま油を加える。
お皿に盛って完成。
Point
・カブは、葉と根の間に汚れが残るので、切ってしっかりと水洗いする。
・カブは皮を剥かずに使用。
・カブには火を通し過ぎないようにする。歯ごたえが残る程度に軽く炒めると良い。
・使う調味料を合わせ調味料にして事前に準備しておくなどして、手早く加える。
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