はらぺこグリズリーの料理 所要時間 : 5分
ナポリタン(冷製ナポリタン)|クキパパ料理チャンネルさんのレシピ書き起こし
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材料
- スパゲッティ : 200g
- 玉ねぎ : 1/2個(100〜120g)
- ウインナー : 4〜5本(100g)
- ピーマン : 2個(50g)
- (A)ケチャップ : 100g
- (A)みりん : 25g
- (A)めんつゆ : 6g
- (A)オイスターソース : 6g
- (A)水 : 50g
- オリーブオイル : 大さじ1
所要時間
25分
手順
-
1)
具材の下準備をする
00:56
玉ねぎを繊維に沿って薄切りにする。
ウインナーを細長く切る。
ピーマンのヘタと種を取り、細切りにする。 -
2)
調味料を合わせる
02:10
ボウルに(A)を入れて混ぜる。
オリーブオイルを入れて混ぜて冷やす。 -
3)
茹でる
03:19
鍋でお湯(分量外)を沸かす。
お湯(分量外)に対して2%の塩(分量外)を入れる。
スパゲッティを入れて混ぜる。
10分ほど茹でる。
茹で上がる1分30秒前に玉ねぎとウインナーを入れて茹でる。
茹で上がる30秒前にピーマンを入れて茹でる。
ザルにあける。
流水で粗熱をとる。
氷水(分量外)に入れて冷やす。
ペーパーで水分を拭き取る。 -
4)
和える
05:39
3を2に入れて和える。
オリーブオイル(分量外)を入れて和える。 -
5)
盛り付ける
06:11
お皿に4を盛る。
チーズ(分量外)を振って完成。
Point
・2人分の分量である。
・みりんは他の調味料と合わせる前に電子レンジで30秒ほど加熱する。
・3の工程の際、氷水(分量外)につけすぎると味が抜ける。
・3の工程の際、味見をしてスパゲッティの塩分を確認する。
・仕上げのオリーブオイル(分量外)はタバスコやラー油に変えても良い。
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