料理教室のBonちゃん 所要時間 : 15分
レアチーズケーキ|Hyper Camp Creators Channelさんのレシピ書き起こし
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- 380本
材料
- クッキー : 1箱
- クリームチーズ : 200g
- 牛乳 : 50cc
- 砂糖 : 大さじ1
- 生クリーム : 200cc
所要時間
40分
手順
-
1)
クッキーを砕く
00:45
クッキーを袋に入れ砕く。
-
2)
クッキーに牛乳を加える
00:57
クッキーに牛乳を加え、馴染ませる。容器に敷き詰めて土台にする。
-
3)
クリームチーズを混ぜる
01:16
常温に戻しておいたクリームチーズをヘラなどで混ぜる。砂糖を加えさらに混ぜる。
-
4)
ホイップクリームを作る
02:00
生クリームを7~8分立て(好みのかたさ)にホイップする。
-
5)
クリームチーズと混ぜる
02:15
ホイップクリームをクリームチーズとなめらかになるまで混ぜる。
-
6)
容器に入れ冷蔵庫で一晩置く
02:53
クッキーの土台を敷いた上にクリームを入れ、冷蔵庫で一晩置く。
Point
・キャンプでも、簡単に作れるレアチーズケーキのレシピ。
・調理時間に冷蔵庫で寝かせる時間(一晩)は含まない。
・傷みやすい食材があるため、夏に作る時は気をつける。
・家から作っていってオヤツで食べても、翌朝の朝食のデザートや撤収後の一息タイムにも最適。
・牛乳は生クリームに変えても良い。
・砂糖の量はお好みで調整する。
・今回使用したホイップする生クリームは脂肪分43%のもの。
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