焼き物（豚こま肉とネギの焼き物）｜kattyanneru/かっちゃんねるさんのレシピ書き起こし
kattyanneru/かっちゃんねる 所要時間 : 10分
ゆかり豚のチーズ乗せ｜ライフシアター (Life THEATRE):お役立ち料理動画さんのレシピ書き起こし
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- チャンネル登録者数
- 4.8万人
- 再生回数
- 1,279.8万回
- 動画数
- 999本
材料
- 豚バラスライス : 100g
- 長ねぎ : 1/2本
- 酒 : 小さじ1
- はちみつ : 小さじ1
- ゆかり : 大さじ1/2
- ピザ用チーズ : 50g
所要時間
10分
手順
-
1)
材料を切る
01:00
長ねぎは、斜め薄切りにする。
豚バラスライスは、4cm幅に切る。 -
2)
炒める
02:04
熱したフライパンに、豚バラスライス、長ねぎ、酒を入れ、強火で炒める。
-
3)
味付けをする
04:50
豚肉に火が通ったら、はちみつ、ゆかりを加え、全体が馴染むまで炒め合わせ皿に盛る。
-
4)
ピザ用チーズをかける
06:25
同じフライパンにピザ用チーズを入れ、中火で混ぜ溶かしゆかり豚に回しかける。
Point
・長ねぎがなければ玉ねぎでも代用可能。玉ねぎを使用する場合は、1/2個。
・豚バラ肉を炒めると脂が出てくるので、油は使用しない。こびりついてしまうフライパンなら油を少しひくと良い。
・お酒を加えることで、豚肉をほぐし臭みを消してくれる。
・はちみつを加えることで、お肉を柔らかくし味にコクを出してくれる。
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