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こんにちは！
新潟県上越市で野菜フレンチレストランをやってます！
自称、上越でいちばん地野菜を愛するシェフYutaです。
このチャンネルでは
いろいろな野菜の調理方法を紹介したり、
地元上越で食や健康に関わる人と対談したりしています♪
上越は海あり山あり、
米処で農家さんが身近。
いつも新鮮で種類豊富な食材が手に入ります。
ここで、カラダに優しい、本物のおいしさを追究しながら料理を作っています。
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いつもレシピを考えるのは結構手間ですよね。
偶然の出会いに期待しておみくじのように今日のレシピを決めましょう。
あなたが今日のおいしいレシピに出会えますように。
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