味噌漬け（エシャレットと夏野菜の味噌漬け）｜夕方食堂さんのレシピ書き起こし
夕方食堂 所要時間 : 20分
パスタ（納豆パスタ）｜ 料理研究家リュウジのバズレシピさんのレシピ書き起こし
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- 再生回数
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材料
- 水 : 320cc
- (A)醤油 : 小さじ2
- (A)味の素 : 4振り
- (A)塩 : 1つまみ
- パスタ(1.4mm) : 100g
- バター : 10g
- 納豆 : 1パック
- 小ネギ : 適量
- 刻み海苔 : 適量
所要時間
30分
手順
-
1)
パスタを茹でる
02:29
鍋に水を入れて沸かす。
(A)を入れて中火にする。
パスタをねじって押しながら入れる。
5分煮て煮汁が無い状態にする。 -
2)
納豆の下準備をする
05:39
納豆の付属のタレとからしを混ぜる。
-
3)
盛り付ける
07:34
2をお皿に乗せて納豆をかける。
刻んだ小ネギと刻み海苔をかける。
Point
・フライパン１つで作れる納豆パスタのレシピ。
・納豆は付属のタレとからしも使用する。
・小粒納豆を使用しているが、ひきわり納豆はよりパスタに絡み美味しく仕上がる。
・鍋は直径20cmの小さめのものを使用する。
・１の工程で2倍量以上作る際は水の量を減らす。
・１の工程でパスタを5分煮た後、煮汁が丁度良くなるように強火にしたり水を追加するなどして調整する。
・お好みでブラックペッパーをかけるとより美味しく仕上がる。
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