料理研究家リュウジのバズレシピ 所要時間 : 10分
スフレケーキ(ヨーグルトのスフレケーキ)|ばくばクックさんのレシピ書き起こし
お気に入りに追加- チャンネル登録者数
- 104.0万人
- 再生回数
- 1.5億回
- 動画数
- 419本
材料
- ヨーグルト : 1パック(400g)
- 卵 : 2個
- 砂糖 : 40g
所要時間
70分
手順
-
1)
ヨーグルトを水切りする
00:36
ボウルにザルを乗せて、キッチンペーパーを敷く。
ヨーグルトを入れて、キッチンペーパーを被せて、ラップを被せ重石を乗せて水切りする。 -
2)
メレンゲを作る
02:17
卵を卵黄と卵白に分けて別々のボウルに入れる。
卵白に砂糖を加えてハンドミキサーで角が立つまで泡立てる。 -
3)
生地を作る
03:56
卵黄に1を加えてハンドミキサーで混ぜる。
2を少量加えて泡立て器でよく混ぜる。
再度2を少量加えてよく混ぜる。
2に戻し入れて、ゴムベラで底からすくうように混ぜる。 -
4)
焼く
05:32
型にクッキングシートを敷いて、型の外側の底にアルミホイルを被せる。
3を流し入れて、箸などで回しながら混ぜる。
バットに型をおき、バットにお湯(分量外)を流し入れる。
150度に予熱したオーブンで40分焼く。
180度に上げて、5~10分焼く。
型から外し、クッキングシートを剥がして完成。
Point
・型は12cmの底が取れる丸型を使用している。
・ヨーグルトは水切り後90gほどになるまで水切りする。
・冷やして食べても美味しい。
・動画内では、水切りする際に出たホエーでラッシーにする作り方を紹介している。
・ヨーグルトを水切りする時間は所要時間に含まない。
関連するレシピ
syun cooking 所要時間 : 10分
백종원 PAIK JONG WON 所要時間 : 5分
coris cooking 所要時間 : 60分
料理研究家リュウジのバズレシピ 所要時間 : 20分
ばくばクック 所要時間 : 5分
レシピを拡散して応援しよう!