じゃがいもの茹で方｜33kitchenさんのレシピ書き起こし

・じゃがいもは皮を剥かずに、必ず水から茹でる。
・じゃがいもを茹でる際は、お湯の温度を90度に保つよう適時火加減を調整する。
・じゃがいもを茹でている最中は、竹串などを刺さずに行うと良い。
・じゃがいもの茹で過ぎには、気を付ける。