落花生塩茹で｜sunshine channel サンシャインチャンネルさんのレシピ書き起こし
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材料
- 落花生 : 適量
- 塩 : 40g
所要時間
50分
手順
-
1)
落花生を水洗いする
00:30
ボウルに落花生を入れて水洗いし、水気を切る。
-
2)
落花生を茹でる
01:09
鍋にお湯を沸かし、塩、落花生を入れる。
蓋をし、強火で30～40分茹でる。
火を止め、10分蒸らしてザルにあける。
Point
・塩の分量は、適時調整する。
・落花生を茹でる際は、様子を見ながら適時差し水をする。
・茹でる時間は、お好みで調整しても良い。
・蒸らす際は、蓋を開けずに行う。
・より塩味を強くしたい場合は、しばらく漬けると良い。
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