YouTubeレシピ動画がカテゴリで探せる、テキストで見れる

とうもろこし茹で方|季節と栄養 いちゆり食育教室さんのレシピ書き起こし

お気に入りに追加
チャンネル登録者数
964人
再生回数
25.8万回
動画数
46本

材料

  • とうもろこし : 適量
  • 塩 : 小さじ2

所要時間

10分

手順

  1. 1) 下ごしらえをする 04:34

    とうもろこしは、外側の硬い皮を外す。
    長い芯が付いている場合は、折って取り除く。
    実が入っていない皮の先端部分(ひげ根の部分)をハサミで切り落とす。
    手早く流水で洗い流す。

  2. 2) 茹でる 06:39

    広めの鍋か蓋付きのフライパンに、底から2㎝程水を入れる。
    塩を加えて混ぜる。
    とうもろこしの薄皮を剥がし、鍋に敷きつめる。
    鍋を中強火にかけ、沸騰したらとうもろこしを入れる。
    蓋をして中強火のまま1分加熱する。
    とうもろこしを裏返し、再度蓋をして40秒加熱する。

Point

・塩は省略可。
・とうもろこしは、ひげの本数と実の数が同じといわれているため、ひげが多いものを選ぶと良い。
・とうもろこしは、収穫後、時間の経過とともに甘味と旨味が抜けてしまうため、早めに茹でて食べたほうが良い。
・とうもろこしの薄皮を敷いて茹でることで、とうもろこしが直接お湯に触れにくくなり、水溶性の栄養素の流出を防ぐことができる。
・とうもろこしの茹で汁は、スープとして再利用できる。
・茹でた後は、ラップ等に包んで冷蔵庫で2日間程保存可能。

関連するレシピ


レシピを拡散して応援しよう!

このクリエイターの動画をもっと見る
作ってみた報告&レシピレビュー・ 0

新着記事

人気のレシピ

人気クリエイター

累計チャンネル登録者数ランキング

1
HikakinTV

HikakinTV

1,090.0万人
2
Babish Culinary Universe

Babish Culinary Universe

992.0万人
3
Nino's Home

Nino's Home

749.0万人
4
Joshua Weissman

Joshua Weissman

715.0万人
5
Maangchi

Maangchi

613.0万人
6
Jamie Oliver

Jamie Oliver

575.0万人
7
백종원 PAIK JONG WON

백종원 PAIK JONG WON

563.0万人
8
JunsKitchen

JunsKitchen

532.0万人
9
Kunal Kapur

Kunal Kapur

492.0万人
10
きまぐれクックKimagure Cook

きまぐれクックKimagure Cook

489.0万人
11
Cooking tree 쿠킹트리

Cooking tree 쿠킹트리

464.0万人
12
Enfes Yemek Tarifleri

Enfes Yemek Tarifleri

443.0万人
13
하루한끼 one meal a day

하루한끼 one meal a day

438.0万人
14
매일맛나 delicious day

매일맛나 delicious day

433.0万人
15
Food Wishes

Food Wishes

430.0万人
16
HidaMari Cooking

HidaMari Cooking

425.0万人
17
Essen Rezepte

Essen Rezepte

377.0万人
18
小穎美食

小穎美食

372.0万人
19
Marina Takewaki

Marina Takewaki

347.0万人
20
料理研究家リュウジのバズレシピ

料理研究家リュウジのバズレシピ

343.0万人

おみくじレシピ

いつもレシピを考えるのは結構手間ですよね。

偶然の出会いに期待しておみくじのように今日のレシピを決めましょう。

あなたが今日のおいしいレシピに出会えますように。

TubeRecipe

TubeRecipeは料理レシピ系YouTuber応援メディアです。

YouTube上のレシピ動画を、スタッフが厳選して掲載。 料理レシピ系YouTuberとその動画だけを検索できます。
また、TubeRecipe独自に動画内のレシピ・調理手順を書き起こして掲載しており、動画とレシピを同時に視聴いただけます。

さらにYouTuberの方に向けに、無料でご自身で編集できるマイページ機能をご提供しています。 成りすまし防止としてYouTubeアカウントでの認証機能も完備しており、簡易的な公式Webサイトとしてご活用いただけます。