YouTubeレシピ動画がカテゴリで探せる、テキストで見れる

揚げ物(鶏むね肉のハッシュドチキン)|だれウマ【料理研究家】さんのレシピ書き起こし

お気に入りに追加
チャンネル登録者数
140.0万人
再生回数
2.9億回
動画数
948本

材料

  • 鶏むね肉 : 1枚
  • (A)顆粒コンソメ : 小さじ1
  • (A)砂糖 : 大さじ1/2
  • (A)醤油 : 大さじ1/2
  • (A)おろしにんにく : 小さじ1/2
  • (A)マヨネーズ : 大さじ1
  • (A)ブラックペッパー : 適量
  • 片栗粉 : 大さじ4
  • サラダ油 : 大さじ3~4
  • マヨネーズ : 適量
  • ケチャップソース : 適量
  • マスタード : 適量

所要時間

20分

手順

  1. 1) 鶏むね肉に味付けをする 02:35

    鶏むね肉を細かく切り、ボウルに入れる。
    (A)を加えてよく揉み込む。
    片栗粉を加え、粉気が無くならない程度に混ぜる。

  2. 2) 1を揚げ焼きにする 07:05

    フライパンにオリーブオイルを入れ、弱火~中火で加熱する。
    油が温まったら、スプーン2本を使い、片方のスプーンで1をすくい、もう片方のスプーンで押し滑らせて入れる。
    片面に焼き色が付いたら裏返し、両面に焼き色が付くまで揚げ焼きする。

  3. 3) お皿に盛り付けをする 08:32

    2をお皿に盛り付け、マヨネーズ、ケチャップソース、マスタードを添えて完成。

Point

・鶏むね肉の塊を刻んで作る事で、食感を残すようにする。
・お好みでカレー粉を小さじ1/2加えると、スパイシーな味わいになっておいしい。
・砂糖とマヨネーズを加えることでコクが増し、保水効果で鶏むね肉がみずみずしく仕上がる。
・1の工程の片栗粉を加える前に、時間があればラップをして冷蔵庫で1時間以上寝かせるとより柔らかく仕上がる。

関連するレシピ


レシピを拡散して応援しよう!

このクリエイターの動画をもっと見る
作ってみた報告&レシピレビュー・ 0

人気のレシピ

人気クリエイター

新着記事

累計チャンネル登録者数ランキング

1
HikakinTV

HikakinTV

1,240.0万人
2
Babish Culinary Universe

Babish Culinary Universe

1,010.0万人
3
きまぐれクックKimagure Cook

きまぐれクックKimagure Cook

909.0万人
4
Joshua Weissman

Joshua Weissman

858.0万人
5
Nino's Home

Nino's Home

771.0万人
6
Maangchi

Maangchi

633.0万人
7
백종원 PAIK JONG WON

백종원 PAIK JONG WON

609.0万人
8
Jamie Oliver

Jamie Oliver

588.0万人
9
Kunal Kapur

Kunal Kapur

541.0万人
10
JunsKitchen

JunsKitchen

531.0万人
11
Enfes Yemek Tarifleri

Enfes Yemek Tarifleri

524.0万人
12
매일맛나 delicious day

매일맛나 delicious day

500.0万人
13
Cooking tree 쿠킹트리

Cooking tree 쿠킹트리

492.0万人
14
Essen Rezepte

Essen Rezepte

464.0万人
15
料理研究家リュウジのバズレシピ

料理研究家リュウジのバズレシピ

478.0万人
16
Food Wishes

Food Wishes

444.0万人
17
HidaMari Cooking

HidaMari Cooking

443.0万人
18
하루한끼 one meal a day

하루한끼 one meal a day

437.0万人
19
Chocolate Cacao チョコレートカカオ

Chocolate Cacao チョコレートカカオ

435.0万人
20
Preppy Kitchen

Preppy Kitchen

411.0万人

おみくじレシピ

いつもレシピを考えるのは結構手間ですよね。

偶然の出会いに期待しておみくじのように今日のレシピを決めましょう。

あなたが今日のおいしいレシピに出会えますように。

TubeRecipe

TubeRecipeは料理レシピ系YouTuber応援メディアです。

YouTube上のレシピ動画を、スタッフが厳選して掲載。 料理レシピ系YouTuberとその動画だけを検索できます。
また、TubeRecipe独自に動画内のレシピ・調理手順を書き起こして掲載しており、動画とレシピを同時に視聴いただけます。

さらにYouTuberの方に向けに、無料でご自身で編集できるマイページ機能をご提供しています。 成りすまし防止としてYouTubeアカウントでの認証機能も完備しており、簡易的な公式Webサイトとしてご活用いただけます。