作ってみた！「冬こそ食べたい！フライパン１つで完成！鶏と白菜のとろ〜りクリーム煮」。 2025.12.28

白菜が余っていたので温まるものを作りたいなと探してみると簡単そうなレシピを発見！

画像が湯気でモワっとしております。わたし、白菜は白い芯のところが好きなんです。青い柔らかい部分が好きな人が多いのかなとは思いますが、歯ごたえとか甘味を感じられる芯の部分を好んでいます。ちょっと切り方が雑で大きすぎました・・・、

 

お酒、牛乳と水を入れて煮るところ。牛乳だけで煮るのかと思っていました。

 

かなりボコボコと煮ています。とてもいい感じにできていると自画自賛。

 

最後に、粗びき胡椒とゴマ油をたらして完成！特に難しい点はなし！

 

実食して

シチューのようにドロッとしていない分、食べやすくてお腹にも重く感じない料理でした。最後にごま油をたらしたのが、油っこくないかな？と思ってましたが、なった句問題なし。ごま油の風味と牛乳がよく合っていました。白菜と鶏肉はいろんな鍋料理でもコンピを組む食材ですから間違いなし。白菜の控えめな風味が冬の食卓に合います。ほっこりするんですよね。

w他紙はラー油はもってないのでいれませんでしたが、味変用にはありなのかな。簡単ですから独り暮らしの皆さんにもおすすめです。寒い夜にぴったり！

 

作ってるひと

一人暮らしの男M氏（星新一風に）です。料理はできるが普段は適当に炒めたり、ゆでたり。好きな料理は、鳥茶漬け。（あまり作りませんが）嫌いな食材は、椎茸。。

年末かぁ。何をしようかしらと考えるも片付けしか思い浮かばず・・・断捨離でもしますかね。