作ってみた！料理研究家リュウジさんのバズレシピから「鶏の塩だけ煮込み」に挑戦。 2026.07.11

玉ねぎ好きにはたまらない！煮込むだけで大満足。

もも肉2枚買うなんてことはほぼないんですけどドーンと買ってみました。どうです良い具合の焼き加減！久しぶりにうまく焼けた気がします。

 

そして今回のメイン玉ねぎ3個。意外と焦げない・・・ヤキモキしました。難しいですね。

 

鍋に詰め込み完了。そこに鶏肉が埋まっています。

 

煮ている途中。徐々にスープが濁っていきました。玉ねぎもくたくたに。

 

出来上あがり。結構スープが濁っています。

 

 

実食して

玉ねぎがたまらなく美味いです。甘い！玉ねぎってこんなに甘味あるの？と感嘆するくらい甘い。塩と鶏肉と玉ねぎのうまみが絡み合って、シンプルなんだけど深みのある煮込み料理でした。作ってよかったと独り言もこぼれるくらい。。。私は、あとから少しだけ塩を足しました。鶏肉は、最初は大き目のカットでかぶりつきましたが、途中から全部ほぐして玉ねぎと一緒にほおばるという流れ。

鶏モモ2枚分なので次の日も食べまして、その時は味変で家にあった適当なカレー粉を投入。ちょっとコンソメをプラスして食べたらこれも抜群。工夫して他にも味変を楽しめそうなレシピでした。

 

 

作っている人

独身男性M氏（星新一風に）です。 料理は普段できるが適当に炒めたり、ゆでたり。好きな料理は、鳥茶漬け。（あまり作りませんが）嫌いな食材は、椎茸。