作ってみた！料理研究家ゆかりのおうちで簡単レシピから「豚の角煮丼」に挑戦。 2026.07.01

豚バラブロック初購入！なんかゆかり先生と形が違うぞ？

豚の角煮丼｜フライパンで簡単！柔らかジューシーでご飯がすすむ絶品どんぶりレシピ！手軽に作れる豚肉おかず｜料理研究家ゆかりのおうちで簡単レシピ

料理研究家ゆかりのおうちで簡単レシピ / Yukari's Kitchen

近所のスーパーには動画に出ていた形のブロックがなくて細長いブロックしかなくそれを購入。いろいろ切り方が違うんですね。あんまり考えたことなかったのですが。

良い感じに焼き色付きました。しかし、脂がたくさん出るわ出るわ・・・。これでもかと拭き取りました。

なんかうまそうですね。卵の良い色だし。

出来上がりはこんな感じ。半熟に葉ならなかったですがうまくできた気が。

実食して

ちょっとご飯を減らしているのでがっつり丼というわけではないですがやっぱりうまい。しかし、ちょっと硬くなってしまったかな。火を入れすぎたかも。すこし豚肉の臭みの残ってしまいました。この辺が難しいなあと感じました。どうすれば良いのだろう。卵は非常にいい感じ。おいしかった。さすがに一度に全部は食べられず二度に分けて食べました。

作っている人

独身男性M氏（星新一風に）です。 料理は普段できるが適当に炒めたり、ゆでたり。好きな料理は、鳥茶漬け。（あまり作りませんが）嫌いな食材は、椎茸。