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とうもろこし茹で方|無駄なし!まかない道場(MAKANAI DOUJYOU)さんのレシピ書き起こし

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チャンネル登録者数
34.0万人
再生回数
1.1億回
動画数
2,348本

材料

  • とうもろこし : 適量
  • 塩 : 適量

所要時間

25分

手順

  1. 1) とうもろこしの下処理をする 01:40

    とうもろこしの皮を剥き、ヒゲを切り落とす。
    枝を少し残し、切り落とす。

  2. 2) とうもろこしを茹でる 03:55

    鍋にお湯を沸かし、塩、とうもろこしを入れる。
    10~12分茹で、火を止めて10分置く。
    とうもろこしを取り出し、皮を剥く。

Point

・とうもろこしの皮を剥く際は、薄皮を2~3枚残す。
・よりみずみずしい味わいにしたい場合は、水から茹でる。
・塩は、お湯の量に対して2.5%を目安とする。
・茹で時間の規定がある場合は、それに従う。
・茹でたとうもろこしを保存する際は、皮を剥かずに保存する。

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