冷やし中華きゅうり切り方｜のんのひとりカルチャー教室さんのレシピ書き起こし
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材料
- きゅうり : 1本
所要時間
5分
手順
-
1)
きゅうりの皮を剥く
00:23
きゅうりの両端を切り落とし、ピーラーで1箇所だけ皮を剥く。
皮を剥いた面を下にしてまな板の上に置く。 -
2)
薄切りにする
00:37
1を斜め薄切りにする。
-
3)
細切りにする
04:04
2を何枚か重ねて置き、細切りにする。
Point
・皮を1箇所だけ剥いておくことで、きゅうりが転がりにくくなり、安定して切ることが出来る。
・斜め薄切りの薄さはお好みで可。
・薄切りにしたきゅうりを並べて切っていくやり方もあるが、滑ったりして切りにくいこともある。何枚か重ねて置くことで、手元が良く見えて同じ細さに切りやすくなる。
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