セロリの切り方｜シュンギくんの料理教室チャンネルさんのレシピ書き起こし

セロリを葉先と茎に分ける。
手で筋を取る場合は、茎の出っ張った部分の先端を手で引っかくように筋を取る。
包丁で筋を取る場合は、茎の先端に包丁で切り込みを入れて筋を一周取る。
筋が取れたら、根の部分を切る。

1の茎を、3～4cmに切る。
さらに、繊維に沿って棒状に切る。

1の茎を、繊維に沿って切り込みを入れる。
向きを横にして、1～2㎜角に切る。

1の葉先を1cm程度の千切りにする。

1の葉先を、5cm幅程度のザク切にする。