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そうめん（カッペリーニ風そうめん）｜みきママChannelさんのレシピ書き起こし
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材料
- そうめん : 100g
- トマト : 大1個
- ツナ缶 : 1/2缶
- イタリアンドレッシング : 大さじ4
- 3倍濃縮の麺つゆ : 小さじ2～3
所要時間
5分
手順
-
1)
そうめんを茹でる
00:20
熱湯にそうめんを入れ、袋の表示通りに茹でる。
-
2)
トマトを切る
00:30
トマトは6等分にざく切りにする。
-
3)
タレの具材を混ぜる
00:50
ボウルに2のトマト・缶汁ごとのツナ・イタリアンドレッシング・3倍濃縮の麺つゆを入れて混ぜ合わせる。
-
4)
そうめんをざるにあげる
01:05
そうめんが茹で上がったらざるにあげ、冷水で洗い氷水につけて1分ほどよく冷やす。
-
5)
タレと和える
01:52
そうめんをよく水切りし、タレに加えて軽く和えて皿に盛る。
Point
・そうめんを茹でる時は、沸騰するとすぐに吹きこぼれてしまうので注意。
・茹でたそうめんは、氷水でよく冷やすことで、腰のある喉越しの良い麺に仕上がる。
・そうめんは水気をよく切らないと、タレが薄くなるので注意。
・イタリアンドレッシングによって濃度が違うので、仕上げは、麺つゆで味を調節する。
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