あさごはんチャンネル 所要時間 : 10分
キャラメルマキアート|syun cookingさんのレシピ書き起こし
お気に入りに追加- チャンネル登録者数
- 90.2万人
- 再生回数
- 2.7億回
- 動画数
- 763本
材料
- 生クリーム(キャラメルソース用) : 50ml
- 砂糖 : 50g
- 塩 : 1g
- 無塩バター : 8g
- 牛乳 : 適量
- コーヒー : 適量
- 氷 : 適量
- 生クリーム(仕上げ用) : 適量
所要時間
20分
手順
-
1)
生クリームと塩を混ぜる
00:23
ボウルに生クリームと塩を入れ、500wの電子レンジで1分加熱する。
泡立て器で混ぜ合わせる。 -
2)
キャラメルソースを作る
01:00
フライパンに砂糖を入れ、弱火で加熱する。
飴色になったら、1を加える。
火を止め、手早く混ぜ合わせる。
均一によく混ざったら、バターを加え、混ぜ合わせる。
容器に移し、粗熱を取る。 -
3)
キャラメルマキアートを作る
02:30
グラスの内側面に沿ってキャラメルソースを垂らし入れる。
氷、牛乳、コーヒーの順番に注ぐ。
お好みで泡立てた生クリームをのせ、キャラメルソースをかける。
Point
・フライパンに砂糖を入れた際に、ダマになっている場合は、ヘラで崩す。
・フライパンに砂糖を加熱し、飴色になるまでは極力、触らないように注意する。
・グラスの内側面に沿ってキャラメルソースを垂らし入れることで、見た目にもお洒落である。
関連するレシピ
和菓子お兄さん【タダヒロのお菓子作り】 所要時間 : 30分
ゆう スイーツ研究家 所要時間 : 40分
ゆう スイーツ研究家 所要時間 : 20分
Koh Kentetsu Kitchen【料理研究家コウケンテツ公式チャンネル】 所要時間 : 10分
yukap 所要時間 : 25分
ゆう スイーツ研究家 所要時間 : 40分
cook kafemaru 所要時間 : 15分
オテル・ドゥ・ミクニ 所要時間 : 30分
Yoko Design 所要時間 : 20分
レシピを拡散して応援しよう!