夕方食堂 所要時間 : 35分
もやチ焼き|料理研究家リュウジのバズレシピさんのレシピ書き起こし
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材料
- もやし : 100g
- (A)ピザ用チーズ : 40g
- (A)黒コショウ : 適量
- (A)塩 : ひとつまみ
- 片栗粉 : 大さじ1
- ごま油 : 大さじ1程度
- めんつゆ : 大さじ1程度
所要時間
15分
手順
-
1)
生地を作る
00:36
ボウルにもやしを入れ、(A)を加え混ぜ合わせる。
-
2)
フライパンで焼く
01:03
フライパンにごま油をひき加熱し、温める。
1の生地を入れ、ヘラで押さえながら中火で焼く。
焼き目がついたら裏返し、同様に焼く。 -
3)
盛り付ける
02:24
皿に盛り、めんつゆを回しかける。
Point
・材料を混ぜて焼くだけの簡単レシピ。
・材料は、全体にムラなく混ぜ合わせる。
・強火の火加減で焼いてしまうと焦げてしまう為、中火で焼くこと。
・ヘラで押さえながら焼くことで、適度に焼き目がつき、香ばしい風味が加わる。
・めんつゆは、お好みで加減する。
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