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チョコレートブラウニー|cook kafemaruさんのレシピ書き起こし

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チャンネル登録者数
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再生回数
3.4億回
動画数
1,785本

材料

  • 卵 : 2個
  • ビターチョコレート : 100g
  • 無塩バター : 50g
  • 卵 : 2個
  • グラニュー糖 : 50g
  • (A)薄力粉 : 50g
  • (A)ココアパウダー : 10g
  • (A)ベーキングパウダー : 2g
  • トッピング用ビターチョコ : 30g
  • トッピング用ホワイトチョコ : 30g

所要時間

20分

手順

  1. 1) 卵を溶いておく 00:01

    ボウルに卵を割り入れ、良く溶いておく。

  2. 2) ダースを準備する 00:26

    ダースの包装をとり、ボウルに準備しておく。

  3. 3) 生地を作る 01:07

    2にキューブに切った無塩バターを加え、湯煎にかけて溶かし混ぜ、グラニュー糖→1の順に加えて良く混ぜる。(A)をふるいながら入れて更に良く混ぜる。

  4. 4) 型に流してオーブンで焼く 03:39

    型にクッキングシートを敷いて3を流し入れ、平らにならし、トッピング用のチョコを飾り、160℃のオーブンで約16~17分焼く。

  5. 5) 生地を冷ます 04:44

    型に入れたまま、粗熱が取れるまで網などの上で冷ます。

Point

・18×18cmのスクエア型1台分のレシピ。
・卵はLサイズを使用。室温に戻しておく。
・ビターチョコレートは今回ダースビターを使用。
・トッピング用ビターチョコはダースビター9個を使用。
・トッピング用ホワイトチョコは白いダース9個を使用。
・所要時間にオーブンで焼く時間は含めない。

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