肉団子（甘辛ダレの肉団子）｜くまの限界食堂さんのレシピ書き起こし
くまの限界食堂 所要時間 : 30分
鶏味噌漬け焼き｜料理研究家リュウジのバズレシピさんのレシピ書き起こし
お気に入りに追加
- チャンネル登録者数
- 479.0万人
- 再生回数
- 14.5億回
- 動画数
- 1,962本
材料
- 鶏もも肉 : 350g
- 味噌 : 大さじ3
- 砂糖 : 小さじ4
- 酒 : 大さじ1
- みりん : 小さじ1
- 生姜 : 5g
- にんにく : 5g
- 味の素 : 4振り
- サラダ油 : 適量
所要時間
45分
手順
-
1)
にんにくの下処理をする
02:53
にんにくの皮を剥いておく。
-
2)
鶏もも肉を漬け込む
03:22
鶏もも肉を4等分し、ボールに入れて味噌、みりん、砂糖、味の素、おろしたにんにく、おろした生姜、酒を入れてよく揉み込む。ラップをして常温で30分漬け込む。
-
3)
加熱する
07:01
フライパンに油をひいて温めたら、鶏もも肉の皮の味噌を拭って、皮目から焼く。
-
4)
蒸し焼きにする
08:27
皮目を8割ほど焼いたら裏返して、蓋をして弱中火で3分蒸し焼きにする。
-
5)
仕上げる
09:08
最後に火を強中火にして、軽く加熱したら完成。
Point
・時間があれば30分以上鶏もも肉を漬け込む。
・鶏もも肉を冷蔵庫で漬け込んだ場合は、常温に戻してから使用する。
・味噌は焦げやすいので、加熱する前に拭う。
・お好みで七味唐辛子をかけて食べる。
・清酒は自宅にあるものを使用しても良い。
関連するレシピ
蒸し物（ツナマヨネーズバターと新玉ねぎの蒸し物）｜てぬキッチン/Tenu Kitchenさんのレシピ書き起こし
てぬキッチン/Tenu Kitchen 所要時間 : 15分
パエリア（あさりと海老のパエリア）｜kattyanneru/かっちゃんねるさんのレシピ書き起こし
kattyanneru/かっちゃんねる 所要時間 : 65分
ドーナツ（オートミールプロテインドーナツ）｜ドムス【ダイエットが続くチャンネル】さんのレシピ書き起こし
ドムス【ダイエットが続くチャンネル】 所要時間 : 50分
ワッフル（米粉の抹茶ワッフル）｜cook kafemaruさんのレシピ書き起こし
cook kafemaru 所要時間 : 30分
レシピを拡散して応援しよう！
作ってみた報告＆レシピレビュー・ 0
投稿はログインが必要です
ログイン/ユーザー登録
