漬物（大葉と大根の塩昆布ポン酢漬け）｜料理研究家ゆかりのおうちで簡単レシピ / Yukari's Kitchenさんのレシピ書き起こし
料理研究家ゆかりのおうちで簡単レシピ / Yukari's Kitchen 所要時間 : 15分
鶏もも肉のレモンロースト｜オテル・ドゥ・ミクニさんのレシピ書き起こし
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- 1,554本
材料
- 鶏もも肉 : 2枚
- 国産レモン : 1個
- はちみつ : 大さじ1
- にんにく : 2片
- ローズマリー : 1～2枚
- オリーブオイル : 適量
- 塩 : 適量
- 胡椒 : 適量
所要時間
40分
手順
-
1)
レモンを切る
01:16
レモン洗い、輪切りにする。
-
2)
鶏肉を切る
01:33
鶏肉はぶつ切りにし、塩、胡椒を両面に振る。
-
3)
マリネする
02:21
耐熱皿にオリーブオイルを敷き、皮の部分を下にして鶏肉を乗せ、はちみつをかける。
にんにく、1、ローズマリーを乗せ、さらに上からオリーブオイルかけてラップをし、冷蔵庫で30分冷やす。 -
4)
焼く
03:37
3を冷蔵庫から取り出して、鶏肉の皮の部分を上にする。
200度のオーブンで30分焼く。
皿に取り分けて完成。
Point
・材料は2～4人前。
・レモンは皮ごと使用するので、国産のものがおすすめ。
・焼き色がちょうどよく付いたところで上からアルミホイルをすると、余分な焼き色が付かなくなる。
・取り分けるときはソースも一緒に取り分けて、パンなどを浸して食べると良い。
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