焼き物（大葉とささみの焼き物）｜料理研究家リュウジのバズレシピさんのレシピ書き起こし
料理研究家リュウジのバズレシピ 所要時間 : 25分
カニカマボコの中華丼｜料理研究家リュウジのバズレシピさんのレシピ書き起こし
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材料
- ご飯 : 200g
- カニカマ : 40g
- 水 : 120cc
- (A) 創味シャンタン : 小さじ1/3
- (A) 酒 : 小さじ1と1/2
- (A) 醤油 : 小さじ1と1/2
- (A) オイスターソース : 小さじ1と1/2
- (A) 砂糖 : 小さじ1/3
- (A) 片栗粉 : 小さじ1と1/2
- (A) ごま油 : 小さじ1
- (A) 黒胡椒 : 適量
- ラード : 3cm
所要時間
15分
手順
-
1)
カニカマを炒める
02:02
カニカマをほぐし、フライパンに入れる。
ラードを加えて火にかけ、軽く炒める。 -
2)
調味料を加える
02:46
容器に水、(A)を入れて混ぜ、1に加える。
とろみがつくまで、混ぜながら加熱する。 -
3)
仕上げる
03:53
器にご飯を盛り、2、ラー油をかけたら完成。
Point
・ラードの代わりに、サラダ油を使用しても良い。
・創味シャンタンの代わりに、中華スープの素や鶏ガラスープの素を使用しても良い。
・ラー油は、使用しなくても良い。
・調味料を加える際は、片栗粉をよく溶かしてから加える。
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