パスタ（クリームチーズと明太子の冷製パスタ）｜だれウマ【料理研究家】さんのレシピ書き起こし
だれウマ【料理研究家】 所要時間 : 15分
レンコンとベーコンのガーリック炒め｜1型糖尿病masaの低糖質な日常さんのレシピ書き起こし
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- 2,143本
材料
- れんこん : 100g
- ブロックベーコン : 50g
- にんにく : 2欠
- (A)顆粒コンソメ : 小さじ1/2
- (A)塩 : 少々
- (A)黒こしょう : 少々
- オリーブオイル : 大さじ1
- 乾燥パセリ : 適量
所要時間
15分
手順
-
1)
れんこんを切る
00:57
れんこんの皮を剥き、薄めのいちょう切りにし、水に漬ける。
-
2)
にんにくを切る
01:24
にんにくをみじん切りにする。
-
3)
ベーコンを切る
01:40
ベーコンを食べやすい大きさに切る。
-
4)
具材を炒める
02:07
フライパン熱し、オリーブオイルを入れてベーコンを炒める。
刻みにんにく、れんこんを加える。
(A)を入れてさらに炒め、蓋をして2分加熱する。 -
5)
仕上げる
02:45
全体に焼き目がついたら、お皿に盛りつけて乾燥パセリをちらし、完成。
Point
・れんこんは水につけることで、アク抜きと変色防止になる。
・調味料はお好みの濃さで調整して良い。
・2人分の分量である。
・1人分の糖質量は8.3gである。
・れんこん、ベーコンの手軽な食材で作れて節約料理になる。
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