ピラフ（きのこピラフ）｜料理研究家リュウジのバズレシピさんのレシピ書き起こし
料理研究家リュウジのバズレシピ 所要時間 : 90分
焼き豚エッグ｜くまの限界食堂さんのレシピ書き起こし
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- 125.0万人
- 再生回数
- 2.0億回
- 動画数
- 784本
材料
- 豚バラ肉 : 150g
- 卵 : 2個
- キャベツ : 1/8玉
- (A)醤油 : 大さじ1
- (A)みりん : 大さじ2
- (A)酒 : 大さじ2
- (A)砂糖 : 大さじ1
- マヨネーズ : 適量
- からし : 適量
- 塩 : 少々
所要時間
15分
手順
-
1)
たれを作る
00:22
器に(A)を入れて混ぜる。
-
2)
材料を切る
01:06
キャベツを千切りにする。
豚バラ肉を半分に切り、軽く塩をふる。 -
3)
目玉焼きを作る
02:12
目玉焼きを作る。
少し火が通ったら火から離し、蓋をして置いておく。 -
4)
豚バラ肉を焼く
02:46
フライパンに薄く油(分量外)をひき、豚バラ肉を並べて焼く。
片面が焼けたら裏返さずに1を加えてたれを絡める。 -
5)
盛り付ける
03:44
皿にキャベツと豚バラ肉を盛り付ける。
肉の上に目玉焼きを乗せ、余ったたれを上からかける。
お好みでマヨネーズとからしを添えて完成。
Point
・豚こま肉でも代用可。
・片面からだけ火を通し、焼き過ぎないことで豚バラ肉の食感が良くなる。
・最後にたれをかける前に、少し煮詰めても美味しい。
・からしが苦手な方はなくても良い。
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