YouTubeレシピ動画がカテゴリで探せる、テキストで見れる

海老唐揚げ|料理研究家リュウジのバズレシピさんのレシピ書き起こし

お気に入りに追加
チャンネル登録者数
343.0万人
再生回数
7.4億回
動画数
1,028本

材料

  • 海老 : 10尾(170g)
  • (A)醤油 : 大さじ2
  • (A)みりん : 小さじ2
  • (A)酒 : 小さじ2
  • (A)味の素 : 4振り
  • (A)五香粉 : 3振り
  • ニンニク : 2/3片
  • 片栗粉 : 適量
  • サラダ油 : 適量
  • レモン : 適量

所要時間

25分

手順

  1. 1) ニンニクの下準備をする 02:18

    ニンニクの皮を剥く。

  2. 2) レモンの下準備をする 02:23

    レモンを搾りやすい大きさにくし切りにする。

  3. 3) 海老の下準備をする 02:38

    海老の殻を剥く。
    背中を開いて背腸を取る。
    ボウルに入れる。

  4. 4) 味付けをする 04:17

    3に(A)を入れる。
    1をすりおろして入れる。
    揉み込んで10分常温で漬け込む。

  5. 5) 揚げる 05:58

    小さめのフライパンを中火で熱し、鍋底から1cmのサラダ油を入れる。
    3を片栗粉でまぶし、中強火で2回に分けて揚げる。
    取り出す。

  6. 6) 盛り付ける 08:14

    お皿に5を盛る。
    2を添えて完成。

Point

・海老のしっぽの殻の先を引っ張ると、綺麗に可食部が多く剥ける。
・海老の殻は油で炒めて塩胡椒を振ると食べれる。
・海老の背腸は竹串で取り除いても良い。
・味の素を入れることで旨味の相乗効果でより美味しくなる。
・揚げた後のサラダ油はキッチンペーパーで吸い取って捨てる。
・むき海老で作っても良い。

関連するレシピ


レシピを拡散して応援しよう!

このクリエイターの動画をもっと見る
作ってみた報告&レシピレビュー・ 0

新着記事

人気のレシピ

人気クリエイター

累計チャンネル登録者数ランキング

1
HikakinTV

HikakinTV

1,090.0万人
2
Babish Culinary Universe

Babish Culinary Universe

992.0万人
3
Nino's Home

Nino's Home

748.0万人
4
Joshua Weissman

Joshua Weissman

714.0万人
5
Maangchi

Maangchi

613.0万人
6
Jamie Oliver

Jamie Oliver

575.0万人
7
백종원 PAIK JONG WON

백종원 PAIK JONG WON

563.0万人
8
JunsKitchen

JunsKitchen

532.0万人
9
Kunal Kapur

Kunal Kapur

492.0万人
10
きまぐれクックKimagure Cook

きまぐれクックKimagure Cook

489.0万人
11
Cooking tree 쿠킹트리

Cooking tree 쿠킹트리

464.0万人
12
Enfes Yemek Tarifleri

Enfes Yemek Tarifleri

443.0万人
13
하루한끼 one meal a day

하루한끼 one meal a day

438.0万人
14
매일맛나 delicious day

매일맛나 delicious day

432.0万人
15
Food Wishes

Food Wishes

430.0万人
16
HidaMari Cooking

HidaMari Cooking

425.0万人
17
Essen Rezepte

Essen Rezepte

376.0万人
18
小穎美食

小穎美食

372.0万人
19
Marina Takewaki

Marina Takewaki

347.0万人
20
料理研究家リュウジのバズレシピ

料理研究家リュウジのバズレシピ

343.0万人

おみくじレシピ

いつもレシピを考えるのは結構手間ですよね。

偶然の出会いに期待しておみくじのように今日のレシピを決めましょう。

あなたが今日のおいしいレシピに出会えますように。

TubeRecipe

TubeRecipeは料理レシピ系YouTuber応援メディアです。

YouTube上のレシピ動画を、スタッフが厳選して掲載。 料理レシピ系YouTuberとその動画だけを検索できます。
また、TubeRecipe独自に動画内のレシピ・調理手順を書き起こして掲載しており、動画とレシピを同時に視聴いただけます。

さらにYouTuberの方に向けに、無料でご自身で編集できるマイページ機能をご提供しています。 成りすまし防止としてYouTubeアカウントでの認証機能も完備しており、簡易的な公式Webサイトとしてご活用いただけます。