スフレケーキ（ヨーグルトのスフレケーキ）｜ばくばクックさんのレシピ書き起こし
ばくばクック 所要時間 : 70分
鶏ささみときのこともやし煮｜馬場ごはん〈ロバート〉Baba's Kitchenさんのレシピ書き起こし
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- 1.1億回
- 動画数
- 257本
材料
- しめじ、舞茸 : 各1パック
- 鶏ささみ : 250g
- 豆もやし : 1パック
- 生姜 : 10g
- 白だし : 30cc
- 水 : 30cc
- (A)煎りごま、ラー油、小ねぎ : 適量
所要時間
17分
手順
-
1)
下ごしらえをする
01:15
舞茸、しめじを手で割いてフライパンに入れる。
生姜を千切りにする。
ささみをほぐす。 -
2)
煮込む
00:00
フライパンを火にかけ強火で炒めて焦げ目をつける。
もやし、ささみ、生姜、白だし、水を加えて蓋をし、強火で2～3分加熱する。
火を止めて全体を混ぜる。
お皿に盛り、(A)をかけたら完成。
Point
・材料は2～4人前である。
・きのこ類は手で割いて小さくする。
・しめじは半分に割いて菌床をカットする。
・生姜を入れるとあっさりとした食べ応えになる。
・生姜は皮付きのまま使用する。チューブのものを使用してもよい。
・ささみはフォークでほぐして筋を取る。
・きのこから水分が出るのでフライパンに油はひかない。
・焼いてから煮るときのこが香ばしくなる。
・もやしを洗い水分を切る。
・ささみは全体に広げながらフライパンに入れる。
・冷やして食べる時には酸味を加えても美味しい。
・ラー油の代わりにごま油、オリーブオイルにしてもよい。
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