くまの限界食堂 所要時間 : 30分
焼き魚(鮭と夏野菜のグリル)|元気ママキッチンさんのレシピ書き起こし
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- 43.2万人
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- 動画数
- 540本
材料
- 甘塩鮭 : 1切れ
- とうもろこし : 1本
- ズッキーニ : 1/2本
- オリーブオイル(炒め用) : 大さじ1強
- 塩 : 1つまみ
- オリーブオイル(仕上げ用) : 適量
- 黒胡椒 : 適量
- バジル : 適量
所要時間
20分
手順
-
1)
下準備をする
00:20
とうもろこしの両端を切り落としてラップで包む。
とうもろこしを500Wの電子レンジで5分加熱する。
ズッキーニを5〜7mm角に切る。
とうもろこしの皮を剥く。
甘塩鮭をグリルで焼く。
とうもろこしの実を削ぐ。 -
2)
炒める
02:22
フライパンにオリーブオイル(炒め用)をひいて温める。
とうもろこしとズッキーニを入れて炒める。
油がまわったら塩を入れる。
30秒焼きつける。
焼き目がついたら更に30秒焼きつける。 -
3)
盛り付ける
03:36
焼いた甘塩鮭をお皿に盛る。
2を甘塩鮭にかける。
オリーブオイル(仕上げ用)と黒胡椒をかける。
バジルを添えて完成。
Point
・とうもろこしの両端に切れ目を入れると切り落としやすい。
・甘塩鮭は魚焼き器やフライパンで焼いてもいい。
・味が薄い場合は醤油、塩、にんにくマヨネーズなどをかけてもいい。
・ズッキーニやとうもころしの他に別の野菜やきのこでアレンジしてもいい。
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