とり天（塩とり天）｜てぬキッチン/Tenu Kitchenさんのレシピ書き起こし
てぬキッチン/Tenu Kitchen 所要時間 : 20分
ペペロンチーノ｜料理研究家リュウジのバズレシピさんのレシピ書き起こし
お気に入りに追加
- チャンネル登録者数
- 505.0万人
- 再生回数
- 17.4億回
- 動画数
- 2,415本
材料
- パスタ : 100g
- ニンニク : 12g〜15g
- 輪切り唐辛子 : 1本分
- オリーブオイル(加熱用) : 大さじ1
- 水 : 340cc
- 塩(加熱用) : 小さじ1/3
- ハイミー : 5振り
- 乾燥パセリ : 適量
- オリーブオイル(仕上げ用) : 大さじ1
- 塩(仕上げ用) : ひとつまみ
所要時間
15分
手順
-
1)
ニンニクの下準備をする
03:21
ニンニクの皮を剥く。
すりおろしてフライパンに入れる。 -
2)
加熱する
03:56
1にオリーブオイル(加熱用)と輪切り唐辛子を入れ、焦がさないように炒める。
水を入れて強火にかける。
塩(加熱用)とハイミーを入れる。
パスタをねじって押し込んで入れる。
強めの中火で5分ほど茹で、残り30秒間強火で水分を飛ばす。
塩(仕上げ用)とオリーブオイル(仕上げ用)を入れて和える。 -
3)
盛り付ける
07:48
お皿に2を盛る。
乾燥パセリをかけて完成。
Point
・輪切り唐辛子は唐辛子を1本刻んでも良い。
・パスタは1.4mmの太さでテフロンダイスのものを使用する。
・ニンニクをおろすことで香りが出る。
・オリーブオイルはエキストラバージンを使用する。
・小さめのフライパンを使用する。
・パスタの茹で時間で水分がパスタに吸収されるのが望ましい。
・醤油を1滴かけて食べるとより美味しくなる。
関連するレシピ
ジャム（青梅ジャム）｜coris cookingさんのレシピ書き起こし
coris cooking 所要時間 : 50分
ガレット（納豆ガレット）｜オテル・ドゥ・ミクニさんのレシピ書き起こし
オテル・ドゥ・ミクニ 所要時間 : 20分
焼き物（絹厚揚げのバターチーズ焼き）｜てぬキッチン/Tenu Kitchenさんのレシピ書き起こし
てぬキッチン/Tenu Kitchen 所要時間 : 10分
パスタ（玉ねぎとベーコンのトマトパスタ）｜料理研究家ゆかりのおうちで簡単レシピ / Yukari's Kitchenさんのレシピ書き起こし
料理研究家ゆかりのおうちで簡単レシピ / Yukari's Kitchen 所要時間 : 20分
レシピを拡散して応援しよう！
作ってみた報告＆レシピレビュー・ 0
投稿はログインが必要です
ログイン/ユーザー登録
