ピーマン切り方｜家庭料理教室なつやすみの そのまんまキッチン【ナツキチ】 @72yasumiさんのレシピ書き起こし

ピーマンを縦半分に切る。
上からヘタの部分に力を入れるように押しながら、くっついた種やワタを取り除く。
ピーマンを裏返しにして手に叩きつけ、残った種を落とす。

1の切り口を下にし、数回手で押しつぶす。
その状態で、手で押さえながら端から縦に細く切る。

1を幅が4～5cmになるように縦に切る。
一口大の三角形になるように、包丁やピーマンの向きを変えながら切る。

1の上下丸まった部分を切り落とす。
切った部分を1～2cmの大きさになるように切る。
残った長方形の部分は同じ幅に切ってから、1本ずつ正方形に切る。