YouTubeレシピ動画がカテゴリで探せる、テキストで見れる

ピーマン切り方|家庭料理教室なつやすみの そのまんまキッチン【ナツキチ】 @72yasumiさんのレシピ書き起こし

お気に入りに追加
チャンネル登録者数
2,230人
再生回数
75.2万回
動画数
115本

材料

  • ピーマン : 2個

所要時間

10分

手順

  1. 1) ヘタ・種・ワタを取り除く 00:02

    ピーマンを縦半分に切る。
    上からヘタの部分に力を入れるように押しながら、くっついた種やワタを取り除く。
    ピーマンを裏返しにして手に叩きつけ、残った種を落とす。

  2. 2) 千切りにする 00:36

    1の切り口を下にし、数回手で押しつぶす。
    その状態で、手で押さえながら端から縦に細く切る。

  3. 3) 乱切りにする 01:04

    1を幅が4~5cmになるように縦に切る。
    一口大の三角形になるように、包丁やピーマンの向きを変えながら切る。

  4. 4) 角切りにする 01:55

    1の上下丸まった部分を切り落とす。
    切った部分を1~2cmの大きさになるように切る。
    残った長方形の部分は同じ幅に切ってから、1本ずつ正方形に切る。

Point

・種側からではなく、ヘタ側から取ると周りが割れず、種も飛ばずに不要な部分だけ取り除くことができる。
・輪切りにしたい場合のヘタ取りは、ピーマンの上部を切り落として手で種とワタをつまみ出すか、包丁を一周入れて取り除く。
・乱切りにする際は、包丁の角度を変えることで尖り方を調整できる。
・角切りにする際は、形を揃えるには面倒くさくても重ねずに切ることが大事。
・包丁の刃先を使うと手を動かす範囲が少なく、効率的に切れる。
・切っている最中にピーマンの白いワタが目立つ箇所は、包丁で切り落とす。

関連するレシピ


レシピを拡散して応援しよう!

このクリエイターの動画をもっと見る
作ってみた報告&レシピレビュー・ 0

人気のレシピ

人気クリエイター

新着記事

累計チャンネル登録者数ランキング

1
HikakinTV

HikakinTV

1,240.0万人
2
Babish Culinary Universe

Babish Culinary Universe

1,010.0万人
3
きまぐれクックKimagure Cook

きまぐれクックKimagure Cook

909.0万人
4
Joshua Weissman

Joshua Weissman

858.0万人
5
Nino's Home

Nino's Home

771.0万人
6
Maangchi

Maangchi

633.0万人
7
백종원 PAIK JONG WON

백종원 PAIK JONG WON

609.0万人
8
Jamie Oliver

Jamie Oliver

588.0万人
9
Kunal Kapur

Kunal Kapur

541.0万人
10
JunsKitchen

JunsKitchen

531.0万人
11
Enfes Yemek Tarifleri

Enfes Yemek Tarifleri

524.0万人
12
매일맛나 delicious day

매일맛나 delicious day

500.0万人
13
Cooking tree 쿠킹트리

Cooking tree 쿠킹트리

492.0万人
14
Essen Rezepte

Essen Rezepte

464.0万人
15
料理研究家リュウジのバズレシピ

料理研究家リュウジのバズレシピ

475.0万人
16
Food Wishes

Food Wishes

444.0万人
17
HidaMari Cooking

HidaMari Cooking

443.0万人
18
하루한끼 one meal a day

하루한끼 one meal a day

437.0万人
19
Chocolate Cacao チョコレートカカオ

Chocolate Cacao チョコレートカカオ

435.0万人
20
Preppy Kitchen

Preppy Kitchen

411.0万人

おみくじレシピ

いつもレシピを考えるのは結構手間ですよね。

偶然の出会いに期待しておみくじのように今日のレシピを決めましょう。

あなたが今日のおいしいレシピに出会えますように。

TubeRecipe

TubeRecipeは料理レシピ系YouTuber応援メディアです。

YouTube上のレシピ動画を、スタッフが厳選して掲載。 料理レシピ系YouTuberとその動画だけを検索できます。
また、TubeRecipe独自に動画内のレシピ・調理手順を書き起こして掲載しており、動画とレシピを同時に視聴いただけます。

さらにYouTuberの方に向けに、無料でご自身で編集できるマイページ機能をご提供しています。 成りすまし防止としてYouTubeアカウントでの認証機能も完備しており、簡易的な公式Webサイトとしてご活用いただけます。