ピーマン切り方｜家庭料理教室なつやすみの そのまんまキッチン【ナツキチ】 @72yasumiさんのレシピ書き起こし

Cut the peppers in half lengthwise.
While pressing down on the calyx from the top, remove the stuck seeds and cotton.
Flip the bell pepper over and slam it into your hand to remove any remaining seeds.

1の切り口を下にし、数回手で押しつぶす。
その状態で、手で押さえながら端から縦に細く切る。

1を幅が4～5cmになるように縦に切る。
一口大の三角形になるように、包丁やピーマンの向きを変えながら切る。

1の上下丸まった部分を切り落とす。
切った部分を1～2cmの大きさになるように切る。
残った長方形の部分は同じ幅に切ってから、1本ずつ正方形に切る。