ティグレ｜KAZUAKI EGUCHI / チョコレートのプロ：ショコラティエ Chocolateさんのレシピ書き起こし

バターを鍋に入れ、中火で焼き色が付くまで焦がす。
耐熱容器に移しておく。
ボウルに卵白、アーモンドパウダー、薄力粉、砂糖を入れてよく混ぜる。
焦がしバター、チョコチップも入れて混ぜる。
生地を袋に入れて、型に絞りながら入れる。
190度に予熱したオーブンで、180度にし15～20分程焼く。
焼けたら、型から取り粗熱を取る。

耐熱容器にチョコレート、生クリームを入れる。
ラップをして、600Wの電子レンジで30秒程温める。
4、5回程繰り返す。
バットに広げ、粗熱を取る。
絞り袋に入れる。

焼けた生地を反対側にして、再度型に入れる。
上から2を絞り、完成。