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鍋(もやし鍋)| くまの限界食堂さんのレシピ書き起こし

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再生回数
2.0億回
動画数
773本

材料

  • もやし : 1袋
  • (A)醤油 : 大さじ1
  • (A)みりん : 大さじ1
  • (A)酒 : 大さじ1
  • (A)鶏ガラ : 大さじ1/2
  • (A)ごま油 : 大さじ1/2
  • 塩 : 2つまみ
  • 卵 : 1個
  • 水 : 300ml
  • いりごま : 適量
  • ラー油 : 適量

所要時間

10分

手順

  1. 1) 鍋のつゆを作る 00:40

    鍋に(A)、水を入れよく混ぜる。
    沸騰させる。
    塩で味をととのえる。

  2. 2) 材料を入れる 02:15

    1にもやしを入れる。
    真ん中にくぼみを作り、卵を入れる。
    蓋をして1分程煮る。

  3. 3) 盛り付ける 03:22

    2をお皿に盛り付け、ラー油、いりごまをかけて完成。

Point

・3~4人分の分量にするには、3倍量にして調理すると良い。
・もやしから水分がでるため、つゆの味は濃い目に調節すると良い。
・もやしはあらかじめ洗って、水気をよくきっておく。
・肉などの食材を入れる場合、もやしを入れた後に入れる。
・辛いのが苦手な場合、ラー油は入れなくて良い。

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