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材料
- きゅうり : 4本
- (A)砂糖 : 大さじ1と1/2
- (A)塩 : 大さじ1/2
- (A)酢 : 大さじ2/3
- (A)塩昆布 : 2つかみ
- (A)鷹の爪 : 適量
- (A)水 : 200～250ml
所要時間
3分
手順
-
1)
きゅうりの下準備をする
00:13
きゅうりの両端を切り落とす。
ピーラーで縞模様になるように皮を剥く。 -
2)
漬ける
01:19
袋に(A)を入れて、袋をふって混ぜる。
1を入れて、空気を抜いて袋をとじる。
冷蔵庫で半日以上漬けて完成。
Point
・簡単な工程で手軽に作れる。
・きゅうりの皮は剥かなくてもよい。
・冷蔵庫で半日以上漬ける時間は所要時間に含まない。
・塩は大さじ1/2弱で調整しても良い。
・(A)をふって混ぜる際、砂糖、塩を溶かすように混ぜる。
・1日以上漬けるのがおすすめである。
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