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無駄なし！まかない道場（MAKANAI DOUJYOU) 所要時間 : 10分
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- 505.0万人
- 再生回数
- 17.4億回
- 動画数
- 2,415本
材料
- 木綿豆腐 : 1/2丁(175g)
- 豚こま肉 : 120g
- (A)砂糖 : 小さじ1
- (A)醤油 : 大さじ1
- (A)白だし : 小さじ2
- (A)酒 : 大さじ1と1/2
- (A)みりん : 大さじ1と1/2
所要時間
15分
手順
-
1)
木綿豆腐の下準備をする
02:01
木綿豆腐をスプーンでくり抜いて鍋に入れる。
-
2)
煮る
02:38
1に(A)を入れて沸かす。
蓋をして弱火で2〜3分煮込む。
途中で木綿豆腐を裏返す。
豚こま肉をちぎって空いているスペースに入れる。
豚こま肉の赤みが無くなるまで煮て完成。
Point
・木綿豆腐の代わりに絹豆腐を使用しても良い。
・木綿豆腐をスプーンでくり抜くことで味が染み込みやすくなる。
・豚こま肉は加熱しすぎると固くなる。
・お好みで野菜を入れてアレンジしても良い。
・七味唐辛子をかけて食べるとより美味しくなる。
・おつまみやご飯のお供に最適である。
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