トースト（はちみつチーズトースト）｜ 食事処さくらさんのレシピ書き起こし
料理家さくらの暮らしに寄り添う料理教室 所要時間 : 10分
卵とじ（ツナと豆腐の卵とじ）｜ 1型糖尿病masaの低糖質な日常さんのレシピ書き起こし
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材料
- 絹豆腐 : 300g
- ツナ(水煮缶) : 1缶
- 舞茸 : 100g
- 卵 : 2個
- (A)酒 : 大さじ1
- (A)しょうゆ : 大さじ1
- (A)甘味料 : 小さじ2
- (A)おろし生姜 : 少々
- (A)水 : 200mL
- (A)顆粒だし : 少々
- 刻みネギ : 適量
所要時間
10分
手順
-
1)
下ごしらえをする
01:03
卵は、容器に割り入れて混ぜる。
舞茸は、食べやすい大きさにほぐす。 -
2)
煮る
01:32
フライパンを火にかけ、(A)を入れて混ぜ合わせる。
ひと煮立ちしたら、ツナと舞茸を加えて煮る。
舞茸に火が通ったら、絹豆腐を加え、スプーンで絹豆腐を食べやすい大きさにほぐす。
絹豆腐が温まったら、溶き卵を流し入れる。
蓋をして中火で2分程加熱する。
刻みネギを散らして完成。
Point
・二人分のレシピ。
・酒は糖質ゼロのもの、甘味料はカロリーゼロのものを使用。
・おろし生姜は、チューブタイプを使用。
・蓋をして加熱した後、味見をして各調味料で味を調整すると良い。
・ツナを入れることで、コクを出すことができる。
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