そうめん（オクラと納豆と長芋のそうめん）｜エプロンさんのレシピ書き起こし
エプロン 所要時間 : 10分
煮込み（キャベツと鶏の煮込み）｜ 料理研究家リュウジのバズレシピさんのレシピ書き起こし
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材料
- 鶏もも肉 : 350g
- キャベツ : 1/4玉(300g)
- オリーブオイル : 大さじ1
- 塩胡椒 : 適量
- (A)水 : 350cc
- (A)バター : 10g
- (A)コンソメ : 大さじ1/2
- (A)塩 : 小さじ1/4
所要時間
35分
手順
-
1)
キャベツの下準備をする
02:52
キャベツを3等分に切る。
-
2)
鶏もも肉の下準備をする
03:20
鶏もも肉を食べやすい大きさに切る。
-
3)
加熱する
03:52
フライパンを熱してオリーブオイルをひく。
鶏もも肉に塩胡椒を振り、皮目を下にして入れて焼く。
焼き色がついたら裏返して焼く。
両面に焼き色がついたら取り出す。
キャベツを入れ、押し付けながら焼く。
焼き目がついたら裏返して焼く。
鶏もも肉を戻し入れる。
(A)を入れて沸かす。
蓋をして20分加熱して完成。
Point
・鶏もも肉を鶏胸肉で代用してもいいが、固く仕上がってしまう。
・キャベツは春キャベツで代用しても良い。
・キャベツは芯の部分も使用する。
・キャベツを押し付けながら焼くことで香ばしさが出る。
・レモン汁を少々かけて食べるとより美味しくなる。
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