ケーキ（液体デザートベースのレアチーズケーキ）｜ゆう スイーツ研究家さんのレシピ書き起こし
ゆう スイーツ研究家 所要時間 : 70分
焼売（もやし焼売）｜はるあんさんのレシピ書き起こし
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材料
- もやし : 1袋
- 豚ひき肉 : 300g
- (A)生姜 : 小さじ1
- (A)砂糖 : 大さじ1/2
- (A)酒 : 大さじ1
- (A)醤油 : 大さじ1
- (A)オイスターソース : 大さじ1/2
- 焼売の皮 : 1袋(24枚)
- 小ネギ : 適量
所要時間
20分
手順
-
1)
下準備をする
01:22
もやしを水(分量外)で洗う。
もやしを耐熱皿に取り出して揉み込む。
ラップを被せて600Wの電子レンジで2分加熱する。 -
2)
肉ダネを作る
02:36
ボウルに豚ひき肉と(A)を入れる。
もやしの水分を切りながら入れる。
ヘラで押し潰しながら混ぜる。 -
3)
加熱する
05:11
耐熱皿に水(分量外)で濡らしたオーブンシートを敷く。
焼売の皮を並べる。
肉ダネを乗せて形をヘラで整える。
残りの焼売の皮を並べる。
焼売の皮の表面を水(分量外)で濡らす。
ラップを被せて600Wの電子レンジで10分加熱する。 -
4)
仕上げる
09:16
ラップを外す。
お皿に乗せる。
キッチンバサミで小ネギを小口切りにして散らして完成。
Point
・大きいサイズのもやしを使った焼売のレシピ。
・火を使わずに電子レンジで作れる。
・耐熱皿は20cmのものを使用する。
・生姜は自家製のおろし生姜を使用しているが、生姜チューブを使用してもいい。
・辛子をつけて食べるとより美味しく食べれる。
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