武島たけしの極み飯 / Kiwami-Meshi 所要時間 : 30分
味噌(にんにく味噌)| エプロンさんのレシピ書き起こし
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材料
- にんにく : 1玉
- 白ネギ : 1/2本
- (A)味噌 : 大さじ5
- (A)みりん : 大さじ2
- (A)砂糖 : 大さじ2
- (A)酒 : 大さじ2
- (A)ごま油 : 大さじ1
所要時間
20分
手順
-
1)
野菜の下準備をする
00:17
にんにくの根元を落として水(分量外)に10分浸す。
にんにくの皮を剥く。
白ネギを輪切りにする。
にんにくをみじん切りにする。 -
2)
加熱する
01:21
鍋に(A)と1を入れる。
弱めの中火で5分加熱しながら混ぜる。
とろみがついたら完成。
Point
・冷蔵で2週間、冷凍で1ヶ月日持ちする。
・ご飯のお供に最適な1品である。
・おにぎりに塗ってトースターで焼いてアレンジしても良い。
・にんにくを水(分量外)に10分浸すと皮が剥きやすくなる。
・瓶に入れて保存する。
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