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ラーメン(焼きそば麺のラーメン)|料理研究家リュウジのバズレシピさんのレシピ書き起こし

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再生回数
8.8億回
動画数
1,185本

材料

  • 焼きそば麺 : 1袋
  • ニンニク : 1/3片
  • 鰹節 : 2g
  • (A)水 : 250cc
  • (A)醤油 : 大さじ1と2/3
  • (A)砂糖 : 小さじ1/2
  • (A)ラード : 大さじ1
  • (A)うま味だし : 8振り
  • (A)粉胡椒 : 適量

所要時間

10分

手順

  1. 1) スープを作る 02:34

    鍋に(A)を入れる。
    鰹節を電子レンジで600W30秒加熱して揉んで入れる。
    ニンニクをすりおろして入れる。
    加熱する。

  2. 2) 焼きそば麺を加熱する 05:55

    焼きそば麺を電子レンジで600W1分加熱する。

  3. 3) 焼きそば麺をスープに入れる 06:22

    2を1に入れてほぐす。

  4. 4) 盛り付ける 06:30

    器に3を入れる。
    胡椒(分量外)を振って完成。

Point

・1人分の分量である。
・鰹節を電子レンジで加熱することで香りが立つ。
・お好みでニンニク、粉胡椒、ラードの分量をそれぞれ増やしても良い。
・食べる際にうま味だしを入れて味を調節しても良い。
・胡椒を振って食べるとより美味しくなる。

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