焼きキャベツ（春キャベツの焼きキャベツ）｜kattyanneru/かっちゃんねるさんのレシピ書き起こし

春キャベツの芯と葉を切り分ける。
葉の部分を1cm幅の細切りにする。
芯の部分を火が通りやすいように薄切りにする。

1をポリ袋に入れる。
薄力粉を入れてポリ袋の口を閉じ、振ってまぶす。

ボウルにマヨネーズを入れる。
水を少量ずつ入れて溶かし合わせる。
(A)を入れて混ぜる。

2を3に入れて混ぜ合わせる。

フライパンに高さ3〜5mmの油(分量外)を入れて中火で熱する。
4をお玉に乗せて丸く形を整える。
滑らせながらフライパンに並べる。
底が固まったら裏返して加熱する。
両面の衣が固まり色づいたら、取り出して油を切る。

お皿に5を盛って完成。