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焼売(新玉ねぎ焼売)|kattyanneru/かっちゃんねるさんのレシピ書き起こし

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再生回数
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動画数
3,182本

材料

  • カニカマボコ : 5本
  • 小ネギ : 1本
  • 新玉ねぎ : 大1個(250g)
  • (A)顆粒コンソメ : 小さじ1
  • (A)塩胡椒 : 少々
  • 片栗粉 : 大さじ5

所要時間

25分

手順

  1. 1) 具材の下準備をする 00:43

    カニカマボコを1cm幅に切ってほぐす。
    小ネギを細かい小口切りにする。
    新玉ねぎの皮を剥いてみじん切りにする。
    新玉ねぎを耐熱容器に入れてラップを被せ、電子レンジで600W2分加熱する。

  2. 2) 具材を混ぜる 01:27

    新玉ねぎに(A)、カニカマボコ、小ネギを入れて混ぜる。
    片栗粉を入れて混ぜる。

  3. 3) 成形する 01:57

    フライパンにクッキングシートを敷く。
    手のひらを水(分量外)で濡らす。
    2を丸く形を整えてクッキングシートの上に並べる。

  4. 4) 加熱する 02:39

    クッキングシートの下に水(分量外)を入れる。
    蓋をして強火にかけて沸騰させる。
    沸騰したら弱中火〜中火にして8分蒸す。

  5. 5) 盛り付ける 03:13

    お皿に4を盛って完成。

Point

・2人前の分量である。
・新玉ねぎを電子レンジで加熱した後に水分が出たら水気を切る。
・2の工程の際、まとまりにくい場合は片栗粉を調節して足す。
・3の工程の際、生地を丸めてクッキングシートに並べた時に崩れる場合は熱が取れた後に再度丸める。
・味が薄く感じる場合はお好みの調味料をつけて食べる。
・普通の玉ねぎを使用する場合は電子レンジで加熱する際に30秒長く加熱する。

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