レアチーズケーキ（スコップレアチーズケーキ）｜syun cookingさんのレシピ書き起こし
syun cooking 所要時間 : 15分
パスタ（しらたきのクリームパスタ）｜料理研究家リュウジのバズレシピ さんのレシピ書き起こし
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材料
- しらたき : 180g
- バター : 8g
- ベーコン : 30g
- しめじ : 50g
- 顆粒コンソメ : 小さじ1と1/2
- 塩コショウ : 適量
- (A)豆乳 : 200ml
- (A)クリームチーズ : 36g
- (B)黒胡椒 : 適量
- (B)乾燥パセリ : 適量
所要時間
10分
手順
-
1)
材料の下準備をする
03:36
しめじの石づきを切り落とす。
しらたきをザルにあげ、蛇口から出るお湯で洗って水気を切り、キッチンバサミで半分に切る。 -
2)
加熱する
05:21
フライパンを火にかけ、ベーコンをちぎって入れバターを加えて炒める。
バターが溶けたらしめじを加えて炒める。
しめじがしんなりしたら、しらたきと顆粒コンソメを加えて炒める。
しらたきの水分が抜けたら(A)を加えて加熱する。
クリームチーズが溶けたら塩コショウを加え、中火でとろみがつくまで加熱する。 -
3)
盛り付ける
07:55
お皿に盛り付け、(B)を振ったら完成。
Point
・しめじの代わりに他のきのこを使用してもよい。
・クリームチーズはチーズの中で糖質が少ない。
・しらたきの臭みを取る為に、蛇口から出る約40度のお湯で洗うとよい。
・しらたきと顆粒コンソメを同時に加えて炒めることで、しらたきに味が染みやすい。
・味を変えるために、タバスコを入れてもよい。
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