蒸し物（とろろと卵の蒸し物）｜低糖質食堂 / masaさんのレシピ書き起こし
Low-carb restaurant / masa Time required : 7minutes
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パスタ（しらたきのクリームパスタ）｜料理研究家リュウジのバズレシピ さんのレシピ書き起こし
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Ingredients
- Shirataki : 180g
- バター : 8g
- ベーコン : 30g
- しめじ : 50g
- 顆粒コンソメ : 小さじ1と1/2
- 塩コショウ : 適量
- (A)豆乳 : 200ml
- (A)クリームチーズ : 36g
- (B)黒胡椒 : 適量
- (B)乾燥パセリ : 適量
Time required
10minutes
Procedure
-
1)
prepare the material
03:36
Cut off the stalks of the shimeji mushrooms.
Place the shirataki in a colander, wash with hot water from the faucet, drain, and cut in half with kitchen scissors. -
2)
加熱する
05:21
フライパンを火にかけ、ベーコンをちぎって入れバターを加えて炒める。
バターが溶けたらしめじを加えて炒める。
しめじがしんなりしたら、しらたきと顆粒コンソメを加えて炒める。
しらたきの水分が抜けたら(A)を加えて加熱する。
クリームチーズが溶けたら塩コショウを加え、中火でとろみがつくまで加熱する。 -
3)
盛り付ける
07:55
お皿に盛り付け、(B)を振ったら完成。
Point
・Other mushrooms can be used instead of shimeji mushrooms.
・Cream cheese has less sugar than other cheeses.
・To remove the smell of shirataki, wash it with hot water of about 40 degrees from the faucet.
・By adding shirataki and consommé granules at the same time and stir-frying, the shirataki will easily absorb the flavor.
・To change the taste, you can add Tabasco.
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