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HidaMari Cooking 所要時間 : 50分
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- 505.0万人
- 再生回数
- 17.4億回
- 動画数
- 2,415本
材料
- 鶏もも肉 : 300g
- おろしニンニク : 小さじ1
- おろし生姜 : 小さじ1
- カットトマト缶 : 1缶(400g)
- ピーナッツバター : 40g
- 生クリーム : 100ml
- 水 : 100ml
- バター : 10g
- 塩 : 小さじ1
- 砂糖 : 大さじ2
- パプリカパウダー : 大さじ1
- コリアンダー : 大さじ1
- クミン : 大さじ1
- チリペッパー : 小さじ1/2
- ナン : 適量
- 乾燥パセリ : 適量
所要時間
30分
手順
-
1)
加熱する
04:44
フライパンを熱してバターを入れて溶かす。
おろしニンニクとおろし生姜を入れて炒める。
カットトマト缶を入れて煮詰める。
パプリカパウダー、コリアンダー、クミン、チリペッパーを入れて弱火で炒める。
鶏もも肉を入れる。
ピーナッツバターを水で伸ばして入れて混ぜる。
塩と生クリームを入れる。 -
2)
煮る
09:59
1に蓋をして7分ほど煮る。
蓋をあけて底を返すように混ぜる。
砂糖を入れて混ぜる。 -
3)
ナンの準備をする
12:18
ナンをオーブントースターで1分焼く。
-
4)
盛り付ける
12:34
お皿に2を盛る。
残りの生クリームをかける。
乾燥パセリを散らす。
ナンを添えて完成。
Point
・2〜3人分の分量である。
・生クリームは乳脂肪35％のものを使用する。
・おろしニンニクとおろし生姜は生を使用する場合は半量使用する。
・チリペッパーを入れることで辛味が出る。
・ピーナッツバターを水で伸ばすことでダマにならない。
・1の工程の際、生クリームは少量残しておく。
・ナンは食パンで代用しても良い。
・余ったらパスタと合わせてアレンジしても良い。
・お好みでカスリメティを混ぜると本格的な味になる。
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