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カレー（バターチキンカレー）｜料理研究家リュウジのバズレシピさんのレシピ書き起こし

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Cooking expert Ryuji's buzz recipe

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Ingredients

Chicken thigh : 300g
おろしニンニク : 小さじ1
おろし生姜 : 小さじ1
カットトマト缶 : 1缶(400g)
ピーナッツバター : 40g
生クリーム : 100ml
水 : 100ml
バター : 10g
塩 : 小さじ1
砂糖 : 大さじ2
パプリカパウダー : 大さじ1
コリアンダー : 大さじ1
クミン : 大さじ1
チリペッパー : 小さじ1/2
ナン : 適量
乾燥パセリ : 適量

Time required

30minutes

Procedure

1) heat up 04:44
Heat a frying pan and add butter to melt.
Add grated garlic and grated ginger and fry.
Add canned tomatoes and bring to a boil.
Add the paprika powder, coriander, cumin, and chili pepper and sauté over low heat.
Add chicken thighs.
Stretch the peanut butter with water and mix.
Add salt and heavy cream.
2) simmer 09:59
Cover 1 and simmer for about 7 minutes.
Open the lid and mix by turning the bottom.
Add sugar and mix.
3) prepare the naan 12:18
Bake the naan in a toaster oven for 1 minute.
4) 盛り付ける 12:34
お皿に2を盛る。
残りの生クリームをかける。
乾燥パセリを散らす。
ナンを添えて完成。

Point

・The amount is for 2 to 3 people.
・Use fresh cream with 35% milk fat.
・When using fresh grated garlic and ginger, use half the amount.
・Adding chili pepper gives it a spiciness.
・By stretching the peanut butter with water, it will not become lumpy.
・Leave a small amount of fresh cream in step 1.
・Nan can be replaced with bread.
・If you have leftovers, you can arrange them with pasta.
・If you like, you can add Kasurimeti to get a full-fledged taste.