ケーキ（プレーンヨーグルトスフレケーキ）｜まんまるkitchenさんのレシピ書き起こし
まんまるkitchen 所要時間 : 75分
南蛮漬け（なすの南蛮漬け）｜【田舎そば川原】料理・漬物さんのレシピ書き起こし
お気に入りに追加
- チャンネル登録者数
- 60.3万人
- 再生回数
- 5,828.4万回
- 動画数
- 387本
材料
- なす : 3本
- 玉ねぎ : 1/2個
- 片栗粉 : 大さじ2
- (A)砂糖 : 大さじ2
- (A)酢 : 大さじ2
- (A)醤油 : 大さじ2
- (A)みりん : 大さじ2
- (A)白だし : 大さじ1
- (A)唐辛子 : 1/2本
- ごま油 : 大さじ5
- ひねりごま : 適量
所要時間
15分
手順
-
1)
玉ねぎの下準備をする
00:14
玉ねぎを薄切り、なすを乱切りにして5分ほど水(分量外)にさらす。
-
2)
南蛮液を作る
00:43
容器に(A)を入れて合わせ、玉ねぎを入れる。
-
3)
片栗粉をまぶす
01:29
なすを袋に入れる。
片栗粉を入れてまぶす。 -
4)
揚げ焼きにする
01:48
フライパンにごま油を入れて熱する。
3の なすの断面を下にして入れて強火で焼く。 -
5)
漬ける
02:12
4のなすが柔らかくなったら2の玉ねぎをよけて入れる。
ひねりごまを入れて完成。
Point
・なすは乱切りにすることで存在感が増す。
・唐辛子は種をむいて輪切りにし、水(分量外)に5分さらしておく。
・2の工程の際、調味料は砂糖を先に入れる。
・なすが熱いうちに調味料に馴染ませる。
・お好みでししとうを入れても良い。
関連するレシピ
丼（焦がし味噌豚丼）｜まかないチャレンジ!さんのレシピ書き起こし
まかないチャレンジ! 所要時間 : 15分
冷しラーメン（マッシュルームの冷しラーメン）｜けんますクッキングさんのレシピ書き起こし
けんますクッキング 所要時間 : 20分
食パン（米粉とサイリウムと豆腐のちぎり食パン）｜和菓子お兄さん【タダヒロのお菓子作り】さんのレシピ書き起こし
和菓子お兄さん【タダヒロのお菓子作り】 所要時間 : 15分
レシピを拡散して応援しよう！
作ってみた報告＆レシピレビュー・ 0
投稿はログインが必要です
ログイン/ユーザー登録
